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Le code Chastenay

Algues cultivées prêtes-à-manger

Reportages

2015-2016 / Épisode 195 / 07:11

Biscuit, smoothie, salade… l'algue se prête à toutes les transformations et Éric Tamigneaux, biologiste au Cégep de la Gaspésie et des Îles, travaille justement à la valorisation d'une algue en particulier, la laminaire sucrée. Dans le but d'en faire une production industrielle, les chercheurs font croître les microscopiques spores d'algue en laboratoire, puis les sèment en mer avant l'hiver. Déjà, la récolte est bonne : jusqu'à 15 kg d'algues par mètre de corde!

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2018

Épisode 195

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Épisode 195

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