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Électrons libres

Un lait synthétique à base de levures génétiquement modifiées

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Saison 1 / Épisode 015 / 01:35

Pour faire du lait synthétique, il faut de l'eau, des sucres, des matières grasses et des protéines. C'est la caséine, la principale des protéines, qui est la plus difficile à trouver. Mais les scientifiques ont une astuce : la faire produire par une levure génétiquement modifiée.

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2021
  • Production : Pixcom

Épisode 015

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