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Électrons libres

Le goût du gras

C'est d'actualité

Saison 2 / Épisode 045 / 01:55

Des chercheurs ont découvert un sixième goût de base perceptible par nos papilles gustatives : le goût du gras, qui s'ajoute aux goûts du sucré, du salé, de l'amer, de l'acide et de l'umami. Et le gras à l'état pur ça goûte quoi? Pas grand-chose finalement!

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2022

Épisode 045

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