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Curieux Bégin

Cuisine Kitsch: Sébastien Diaz, Bianca Gervais et Bob le chef

Épisode complet

Automne 2015 / Épisode 089 / 45:55

Christian rend hommage à la défunte « Maison Tiki » en réinventant quelques-uns des classiques de ces buffets composés autant de mets chinois, canadiens ou polynésiens… Ainsi, nous démarrons le festival du kitsch avec des drinks servis dans un ananas ainsi qu’un Pain Killer, tous deux secoués non remués, par Valérie Chagnon, mixologue au Mal Nécessaire, petit bar d’inspiration Tiki à Montréal. Le célèbre et tendance, Bob le chef s’amuse à mettre au goût-du jour quelques classiques du buffet polynésien, avec ses crevettes tandoori, ses côtes-levées à l’ail, son tofu à l’ananas et aux cerises, ainsi que sa version personnelle du macaroni chinois, pas si chinois que ça.

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2020