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Curieux Bégin

Le retour des classiques : Jean Soulard, Gérard Poirier et Claude Masson

Épisode complet

Saison 9 / Épisode 104 / 45:55

Certains plats emblématiques de la cuisine française n'ont nul besoin d'être revisités pour être appréciés. Christian propose un menu classique avec le chef Jean Soulard, qui a oeuvré derrière les fourneaux du prestigieux Château Frontenac. Ce dernier propose quelques-uns de ces plats indémodables, tels que l'escalope de veau à la crème et la sole de Douvres. Christian prépare un tartare de boeuf sans flafla, et Claude Masson, de L'Express, prépare des cocktails martini.

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2021