Zone vidéo
Chargement...

Curieux Bégin

Avec Pierre-Yves Lord, Émeline Pierre, Maria-Josée de Frias, Zoya de Frias Lakhany

Épisode complet

Saison 10 / Épisode 140 / 45:55

Pour célébrer le mois de l'histoire des Noirs, on rend hommage à la gastronomie antillaise et africaine. Au menu du restaurant Aux Iles à sucre, Émeline Pierre nous dévoile les secrets de ses sublimes acras de morue et de l'incontournable griot haïtien. Sur la carte du restaurant Virunga, nous dégustons un poulet Moambe, qui est préparé à partir de la chair de la noix de palme, un gigot de chèvre en ragoût et pour dessert des mangues caramélisées!

  • Disponible jusqu'au 01 septembre 2022