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Un chef à la cabane

Papilles à la mexicaine

Épisode complet

Saison 8 / Épisode 080 / 45:55

Martin, Vincent et Michaël poursuivent leur voyage culinaire. Grâce à David, leur guide, ils ont un accès privilégié à deux restaurants réputés de Mexico. Chez Rincón Tarasco, on découvre les tacos carnitas, à base de porc, puis on s'arrête chez El Vilsito pour les tacos al pastor. Martin teste le maïs du Québec dans une machine à tortillas. On visite ensuite le majestueux village de Tepoztlan, où Martin prépare des tamales traditionnels. Après le succès local des tacos de canard au foie gras, on trinque au mescal artisanal pour boucler le périple. Salute!

  • Disponible jusqu'au 01 janvier 2025

Épisode 080

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Moment de tendresse